Ekstrak Osyter murni dengan protein tinggi dan taurin

Tiram adalah kerang moluska, yaitu sejenis makanan laut yang berprotein tinggi, rendah lemak, mudah dicerna, yang dikenal sebagai "susu dari laut".

Tiram adalah produk akuatik berprotein tinggi dan rendah lemak. Kandungan protein tiram kering mencapai 45% - 57%, yang dibedakan menjadi protein larut air, protein tidak larut dan protein larut garam. Protein kaya akan asam amino esensial dengan proporsi yang sesuai. Ini adalah sumber protein berkualitas tinggi. Kandungan tertinggi adalah glutamin, yang memiliki fungsi membasmi radikal bebas, menunda penuaan dan menjaga daya ingat. Kandungan polisakarida dalam protein larut air tinggi, kandungan asam aminonya kaya rasa, serta memiliki rasa yang enak dan manis. Kandungan asam glutamat, leusin dan arginin dalam protein larut garam cukup tinggi. Arginine memiliki efek anti kelelahan dan sangat diperlukan untuk produksi sperma. Protein yang tidak larut terutama terdiri dari kolagen dan elastin, dengan kandungan glisin dan prolin yang tinggi. Kandungan asam amino rantai cabang pada protein tiram tinggi, yang dapat meningkatkan anabolisme protein selama latihan, mempercepat sintesis otot, dan menjaga nutrisi untuk pasien trauma dan pasca operasi. Kandungan asam amino hidrofobik juga tinggi, yang erat kaitannya dengan aktivitas penghambatan ACE.

Fungsi peptida kolagen tiram

Peptida tiram adalah bioteknologi molekuler yang diterapkan pada pemrosesan tiram, yang dibuat dengan hidrolisis enzimatis. Molekul oligopeptida kecil yang dibentuk dengan metode ini sepenuhnya mempertahankan vitamin asli, elemen jejak, taurin, dan nutrisi lain dari tiram, sehingga tiram yang kaya asam nukleat dapat diserap lebih cepat daripada asam amino tunggal atau protein dalam tubuh manusia setelah konsumsi, dan itu adalah lebih mudah diserap tubuh. Ini memiliki aktivitas biologis yang lebih penting dalam metabolisme manusia, dan secara efektif dapat meningkatkan kadar testosteron serum pria. Ini memiliki potensi biologis yang lebih tinggi dan fungsi fisiologis yang lebih penting daripada produk tiram biasa.

Kami menggunakan daging tiram Pasifik segar sebagai bahan baku untuk memproduksi peptida tiram melalui hidrolisis enzimatis, nanofiltrasi, konsentrasi dan pengeringan semprot. Kandungan peptida tiram seng (200ppm) dan taurin (3060mg / 100g) sangat tinggi. Melalui dekolorisasi penghilang bau karbon aktif, bau dan warnanya sangat ringan, larutan berair transparan. Pada saat yang sama, kandungan protein peptida tiram setinggi 60%, berat molekul rata-rata sekitar 500 Dalton.

Spesifikasi ekstrak peptida tiram: