Tuna bonito Glomus arteriosus elastin

Elastin adalah komponen utama dari serat elastis, yang merupakan protein yang didistribusikan secara luas, protein tidak larut dalam jaringan ikat vertebrata, terutama didistribusikan di bagian elastis dan jaringan elastis, misalnya, dinding arteri, ligamen, paru-paru dan kulit, dan berperan sebagai berperan dalam menjaga elastisitas. Kandungan protein elastin menyumbang lebih dari 50% dari total berat kering aorta dan ligamen. Dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan perkembangan penelitian, kami menemukan bahwa elastin bukan hanya sejenis protein yang berhubungan dengan elastin. Komponen yang berhubungan dengan seks adalah terkait dengan proliferasi sel, migrasi, koneksi dan diferensiasi, itu adalah bagian penting dengan hubungan yang hebat

Kami telah berhasil mengekstraksi peptida elastin dari bola arteri jantung ikan bonito dengan hidrolisis enzimatik dan nanofiltrasi. Dibandingkan dengan elastin dari hewan lain, bonito elastin lebih aman, dengan berat molekul lebih kecil dan lebih mudah diserap. Tetapi hasilnya sangat rendah dan harganya relatif mahal. Peptida elastin telah sangat populer di Jepang, yang dapat digunakan dalam makanan kesehatan, minuman kecantikan dan kosmetik.