Bubuk oligopeptida kacang berkualitas tinggi

Peptida kacang adalah oligopeptida molekul kecil dengan berat molekul 200 ~ 800 Dalton, yang dibuat dari protein kacang polong dengan hidrolisis enzimatik, pemisahan, pemurnian dan pengeringan. Asam amino merupakan nutrisi penting bagi tubuh manusia, terdapat 8 macam asam amino dalam tubuh manusia yang tidak dapat disintesis sendiri dan perlu diserap oleh dunia luar. Kandungan delapan asam amino dalam peptida kacang mendekati model yang direkomendasikan oleh FAO / yang kecuali metionin. Rasanya ringan, harga murah, bisa digunakan untuk susu formula.

Fungsi oligopeptida kacang

Protein kacang polong adalah sejenis protein yang diekstrak dari kacang polong. Protein kacang polong mengandung semua 18 jenis asam amino yang diperlukan untuk tubuh manusia, yang merupakan bagian dari seluruh protein. Peptida kacang adalah hidrolisat protein kacang polong dengan protease dan perlakuan khusus. Sebagai produk dan nutrisi pengolahan dalam jenis baru dengan kualitas lebih tinggi daripada protein kacang polong, peptida kacang telah menunjukkan perkembangan yang menarik dan prospek aplikasi dalam makanan, obat-obatan, industri kimia harian, dan bidang lainnya. Hasil penelitian di dalam dan luar negeri menunjukkan bahwa peptida kacang memiliki daya tahan air yang cukup tinggi, daya serap minyak dan kemampuan pembentukan gel yang baik, serta memiliki sifat berbusa dan pengemulsi tertentu, sehingga dapat digunakan pada produk tepung, produk pastry dan produk daging. . Aplikasi peptida kacang polong secara luas juga menunjukkan banyak efek positif pada tubuh manusia, seperti antioksidan, pemulungan radikal bebas, penurun tekanan darah, penurun lemak darah, penurun kolesterol, anti kanker, anti kelelahan, anti penuaan dan sebagainya. Ini dapat membantu meningkatkan kekebalan, mengatur usus dan perut, melengkapi asam amino secara komprehensif, meningkatkan pemulihan pasca operasi, membantu melangsingkan tubuh dan meningkatkan sintesis kolagen. Dibandingkan dengan protein kacang tradisional, peptida kacang lebih mudah dicerna dan diserap, serta memiliki fungsi fisiologis unik yang tidak dimiliki protein kacang. Pea peptide lebih unggul dari protein kacang polong dalam sifat fisik dan kimianya, sifat gizi dan sifat fungsionalnya, sehingga prospek aplikasinya sangat luas dan potensi pasarnya sangat besar.

Spesifikasi bubuk oligopeptida kacang

Penerapan peptida kacang

Untuk Makanan, suplemen makanan, makanan komistik dan medis.

Paket dan penyimpanan

10kg / karton atau 20kg / tas, simpan pada suhu kamar di tempat yang sejuk dan kering.

Umur simpan: 24 bulan sejak tanggal produksi.